Weingut des Monats
Castellari Bergaglio
Mit dem Frühling kommt die Leichtigkeit zurück – und mit ihr die Lust auf feine, elegante Weine. Genau hier setzt das Weingut Castellari Bergaglio an: Im historischen Rovereto di Gavi, zwischen der Po-Ebene und den Ligurischen Alpen, entstehen Gavi-Weine voller Finesse, Charakter und wohldosierter Rasse. Die Cortese-Traube gedeiht hier seit Generationen. Marco Bergaglio führt das Weingut der Familie in vierter Generation – mit Hingabe, Weitblick und einem klaren Ziel: das Terroir in seiner reinsten Form ins Glas zu bringen. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge, teils mit über 100 Jahre alten Rebstöcken schenken ihm die Trauben, um aussergewöhnliche Weine zu produzieren.
Er baut sie in Stahltanks aus, sodass die delikaten Aromen und die Eigenheiten der verschiedenen Lagen wunderbar zur Geltung kommen.
Frisch, klar und voller Charakter – so präsentieren sich seine Weine.
Ideal zur leichten Frühlingsküche – und besonders harmonisch zu weissem Spargel, Fisch oder jungem Gemüse.
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