Piemonte
Bruno Giacosa

Barbaresco Asili di Barbaresco DOCG

Piemonte

konventionell

Rotwein

Grosses Holzfass

Nebbiolo

elegant, filigran

kräftig

DOCG

mineralisch

Karton 6er

Rarität

2033

14.5 %

Parker: 95

2019 , 75 cl

CHF 218.00

Flaschen

Beschreibung

Asili ist eine der historischen Barbaresco-Lagen, historisch auch in der Beziehung zu Bruno Giacosa, dem Piemonteser Altmeister. Die Reben sind im Besitz der Azienda, sodass die Qualitäsmaximierung hier schon im Rebberg beginnt. Es entsteht ein Wein von hervorragender Ausdruckskraft, ein Nebbiolo der höchsten Klasse in seiner ganzen Feinheit und Eldganz, Kraft und präzisem Schliff. Die Langlebikeit der Wein von Bruno Giacosa ist gleich auch ihr Markenzeichen.

Passt zu

Käse cremig, Rind Ragout / Edelstücke

Über den Produzenten

Bruno Giacosa

Bruno Giacosa ist einer der prominentesten Kellermeister des Piemonts und ganz Italiens. Seine Baroli und Barbareschi zählen zur Elite der weltbesten Weine. Nicht alles Traubengut stammt aus eigenem Anbau, aber was immer Bruno Giacosa verarbeitet, nur das Beste ist gut genug. In der Kelterung verfolgt er einen seh r traditionellen Stil, indem die Mazeration überdurchschnittlich lange andauert. Ebenso auch für die Reifezeit im grossen Holzfass und danach in der Flasche lässt Giacosa Geduld warten. Und diese lohnt sich in jedem Fall. Seine Weine zeichnen sich immer aus durch perfekten Schliff, Ausgewogenheit, grosse Komplexität und klare Definition. Als einer der ersten Piemonteser, die Nebbiolo nach Einzellagen vinifiziert haben und Crus hervorbrachten, versteht er es vorzüglich, die Typizität auch entsprechend hervorzuheben.