Friuli
Venica & Venica

Friulano Ronco delle Cime DOC

Friuli

konventionell

Weisswein

Grosses Holzfass

Friulano

blumig, füllig

mittel

DOC

saftig, weich

Karton 6er

2028

13.5 %

Gambero Rosso: 2+
Parker: 92

2023 , 75 cl

CHF 33.50

Flaschen

Beschreibung

Giorgio und Gianni Venica pflegen einen spielerischen und doch hochprofessionellen Umgang mit der Sortenvielfalt des Collio (Friuli) und so wie jeder Rebberg im hügeligen Gelände sein eigenes Mikroklima hat, verlangt er auch die darauf abgestimmte Traubensorte. Nur jahrzehntelange Erfahrung und etliche Experimente ermöglichen es dem Winzer, die massgeschneiderte Lösung zu finden. In ihrer während bald dreissig Jahren Schritt für Schritt vergrösserten und perfektionierten Kellerei inmitten der eigenen Rebberge entstehen so Weine von kaum zu übertreffender Sortentypizität. Dabei ist der Ronco delle Cime eines der Paradepferde von Venica & Venica: charaktervoll und harmonisch, ausdrucksstark im Bouquet, mit schönem Schmelz und doch salziger Rasse am Gaumen.

Passt zu

Apéro, Salzwasserfische

Über den Produzenten

Venica & Venica

Der Collio im Friaul gilt als das Weissweingebiet Italiens. In den Hügeln des äussersten Ostens Italiens gedeiht eine einzigartige Sortenvielfalt. Die Gebrüder Gianni und Giorgio Venica und Giannis Sohn Giampaolo bringen sie zum Leuchten. Ihre reichhaltige Palette ist beispielhaft für Typizität und Sortencharakter, wie sie im Friaul Ausdruck finden. Der Akzent der vorwiegend weissen Weine liegt in der Frische und Klarheit. Dank ihrer Struktur, ihrem Gehalt und einer lebhaften Rasse vermögen sie auch gut einige Jahre zu reifen und an Komplexität zuzulegen. Die Grundlagen dazu schufen die Gebrüder Venica unter anderem, indem sie über Jahre in den Betrieb investierten; die modern gestaltete Kellerei ist Ausdruck dafür. In diesen Räumen lässt es sich effizient und minimalistisch arbeiten. Je weniger der Wein bearbeitet wird, desto besser fällt das Resultat aus, lautet die Devise des Hauses. Im Mittelpunkt aller Anstrengungen stehen aber die Rebberge, deren Flächen sich durch Zukäufe in jüngster Zeit vergrössert haben. Zahllose Terrassen sind neu angelegt worden, um so die Bewirtschaftung der steilen, trockenen Lagen mit dem optimalen Sonneneinfall zu ermöglichen. Auf den Ronchi, wie die Terrassen im Collio genannt werden, gedeihen die wertvollen Trauben für Venicas Spitzenweine.