Toscana Maremma
Fabio Motta
Le Gonnare Bolgheri Rosso Superiore DOC
Vinum: 18
CHF 41.00
Beschreibung
Le Gonnare ist ein sehr kleiner Rebberg, den Fabio Motta 2012 erwerben konnte. Er liegt auf 50 m.ü.M., ist nach Osten ausgerichtet und besteht zu 85% aus Merlot- und 15% Syrah-Reben – ein klassischer Blend für die Appellation Bolgheri. Dank seiner Ost-Orientierung fällt die grosse Nachmittagshitze nicht so stark in den Rebberg, die Trauben reifen harmonischer. Selbstverständlich liest Fabio Motta seine Trauben von Hand, die Gärung erfolgt durch Spontanhefen, für den Ausbau zu Reife füllt Motta den jungen Wein in Barriques, wovon jeweils ein Drittel neu sind. Der Wein ist dicht, komplex und saftig am Gaumen wo die schwarzfruchtigen Beerennoten noch lange nachhallen.
Passt zu
Über den Produzenten
Fabio Motta
Fabio Motta ist seit vielen Jahr verantwortlich für die Reben von Michele Satta und auch als Önologe zuständig für die Weinbereitung in dessen berühmter Azienda. Dann konnte er ein Stück Rebland für sich selbst erwerben, die Trauben bei Michele Satta (der heute sein Schwiegervater ist) verarbeiten und parallel zu dessen Weinen mit der Vermarktung beginnen. Die Weine fanden sofort reissenden Absatz, da sie hervorragend waren und sie sind es heute mehr denn je. Den Rebbesitz konnte Fabio Motta vergrössern und so bietet er heute eine kleine, aber sehr feine Palette von einem Weisswein (Viognier/Vermentino) und drei Rotweinen an. Das Weingut ist nach wie vor sehr klein, aber gross genug um jetzt die eigene Kellerei zu bauen, die kurz vor der Fertigstellung steht.
Das Weingut
Fabio Motta
Italia, Toscana Maremma
2009
