Abruzzo
Torre dei Beati

Mazzamurello Montepulciano d'Abruzzo DOC/bc

Abruzzo

biologisch zertifiziert

Rotwein

Barrique

Montepulciano

füllig, würzig

schwer

DOC/bc

geschmeidig, vollmundig

Karton 6er

2029

14.5 %

2020 , 75 cl

CHF 39.50

Flaschen

Beschreibung

Die Montepulciano-Trauben für den Mazzamurello stammen aus einer 2 Hektaren grossen kalk- und lehmhaltigen Lage. Sie wurde 1972 im System der «pergola abruzzese» angelegt. Der Ertrag liegt bei 50 Hektolitern pro Hektare. Die Trauben werden – inklusive Kaltmazeration – während eines Monates gemaischt. Der Ausbau in neuen Barriques dauert 20 bis 22 Monate. Um ein Maximum an Fülle zu erreichen, wird in dieser Zeit regelmässig die Feinhefe aufgerührt. Das Resultat ist ein bemerkenswert strukturiertes, aromareiches und ausgewogenes Gewächs. Das Bouquet zeigt einen reichhaltigen Fächer floraler und würziger Noten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und tiefgründig.

Passt zu

Asiatisch scharfe Gerichte, Gemüse bitter (Spargeln, Blumenkohl)

Über den Produzenten

Torre dei Beati

Adriana Galasso und Fausto Albanesi führen ein kleines Weingut in den Abruzzen. Adriana, ehemals als Kauffrau tätig, und Fausto, in seinem früheren Beruf Informatiker, betreiben das geerbte Anwesen mit Leidenschaft und Kompetenz. Im Mittelpunkt stehen der Respekt vor der Natur und die Nachhaltigkeit des Rebbaus. Ihre Weine sind seit 1999 biozertifiziert. Die meisten Anlagen stammen aus dem Jahr 1972 und wurden von Adrianas Vater angelegt. Die moderne Kellerei befindet sich in historischen Gebäuden inmitten der ursprünglichen Landschaft des Apennins. Kelterung und Ausbau orientieren sich an der Tradition, das heisst, es wird nur so wenig wie nötig interveniert. Das Ziel besteht darin, ein Maximum an Authentizität zu erzielen. Der Gambero Rosso schreibt dazu: «Adriana Galasso und Fausto Albanese, Lebens- und Arbeitspaar, verstanden es, in wenigen Jahren einen der interessantesten Betriebe in den Abruzzen aufzubauen. Ihr Rezept: Bio-organischer Rebbau, nur autochthone Sorten und eine zurückhaltende Hand im Keller.»