Friuli
Venica & Venica
Merlot Collio DOC
konventionell
Rotwein
Grosses Holzfass
Merlot
fruchtig
leicht
DOC
saftig, weich
Karton 6er
2028
13.5 %
2021
, 75 cl
CHF 23.00
Beschreibung
Den gehaltvollen Merlot von Venica & Venica charakterisiert eine Mischung von Fruchtigkeit und Würze. Am Gaumen ist er eher leichtgewichtig, geprägt von einer feinen Tanninstruktur. Nach einer einwöchigen Maischung reift der Jungwein für ein Jahr in grösseren Holzfässern.
Passt zu
Hartkäse, Lamm Ragout / Braten
Über den Produzenten
Venica & Venica
Der Collio im Friaul gilt als das Weissweingebiet Italiens. In den Hügeln des äussersten Ostens Italiens gedeiht eine einzigartige Sortenvielfalt. Die Gebrüder Gianni und Giorgio Venica und Giannis Sohn Giampaolo bringen sie zum Leuchten. Ihre reichhaltige Palette ist beispielhaft für Typizität und Sortencharakter, wie sie im Friaul Ausdruck finden. Der Akzent der vorwiegend weissen Weine liegt in der Frische und Klarheit. Dank ihrer Struktur, ihrem Gehalt und einer lebhaften Rasse vermögen sie auch gut einige Jahre zu reifen und an Komplexität zuzulegen. Die Grundlagen dazu schufen die Gebrüder Venica unter anderem, indem sie über Jahre in den Betrieb investierten; die modern gestaltete Kellerei ist Ausdruck dafür. In diesen Räumen lässt es sich effizient und minimalistisch arbeiten. Je weniger der Wein bearbeitet wird, desto besser fällt das Resultat aus, lautet die Devise des Hauses. Im Mittelpunkt aller Anstrengungen stehen aber die Rebberge, deren Flächen sich durch Zukäufe in jüngster Zeit vergrössert haben. Zahllose Terrassen sind neu angelegt worden, um so die Bewirtschaftung der steilen, trockenen Lagen mit dem optimalen Sonneneinfall zu ermöglichen. Auf den Ronchi, wie die Terrassen im Collio genannt werden, gedeihen die wertvollen Trauben für Venicas Spitzenweine.
Das Weingut
Gianni Venica e C.
Italia, Friuli
1930
