Toscana Maremma
Prima Pietra

Permassimo Rosso Toscana IGT/b

Toscana Maremma

biologisch

Rotwein

Barrique

Cabernet Franc

komplex/vielschichtig

kräftig

IGT/b

vollmundig

Holzkiste 3er

2032

14 %

Flaschengrösse

Jahrgang

2018

2017

2017 , 75 cl

CHF 172.00

Flaschen

Beschreibung

Der reinsortige Cabernet Franc Permassimo war wegen der sehr kleinen Stückzahl nicht für den Verkauf bestimmt, sondern nur für Degustationen und besondere Anlässe. Inzwischen werden einige hundert Flaschen mehr abgefüllt und wir erhalten etwas davon. Der Wein ist von grosser mineralischer und etherischer Konzentration, ein Monument. Seine Fülle ist gepaart mit spannender Rasse.

Passt zu

Käse mild, Rind Ragout / Edelstücke

Über den Produzenten

Prima Pietra

Es war die einzigartige Lage der alten Azienda hoch über der toskanischen Mittelmeerküste bei Riparbella, die Massimo und Chiara Ferragamo auf Anhieb faszinierte und sie im Jahr 2002 dieses grossartige Grundstück erwerben liess. Massimo Ferragamo ist einer der sechs Nachkommen von Salvatore Ferragamo, dem Gründer des Schuster- und Modeimperiums aus Florenz. Seine Vision, hier einen Weinbaubetrieb der Extraklasse zu erstellen, nahm mit der Unterstützung des berühmten Weinbauberaters Beppe Caviola und der jungen Önologin Cecilia Leoneschi rasch Gestalt an. Im obersten Teil des 200 ha grossen Grundstücks wurde ein Rebberg von 11 ha angelegt respektive erweitert. Heute ist das zusammenhängende Terrain auf 450 m ü. Meer der höchstgelegene Rebberg der Küstenregion. Bepflanzt ist er mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Seit 2016 ist der Betrieb biozertifiziert. Das Licht und die frischen Winde, die vom nahen Meer hierhergetragen werden, spielen die zentrale Rolle bei der Bildung des kraftvollen Charakters der Weine. Der tiefgründige Boden vermag in dieser meist trockenen Region das rare Regenwasser optimal zu speichern, was die Pflanzen zwingt, ihre Wurzeln tief in den Untergrund zu treiben. Der mineralien- und besonders eisenhaltige Boden fördert Komplexität und Opulenz, die nie schwer, aber immer von einer faszinierenden Spannung geprägt sind.