Toscana Colli Aretini
Il Borro

Petruna in Anfora Sangiovese Toscana IGT/bc

Toscana Colli Aretini

biologisch zertifiziert

Rotwein

Amphore

Sangiovese

erdig, würzig

mittel

IGT/bc

mineralisch

Karton 6er

2028

14.5 %

2018 , 75 cl

CHF 54.00

Flaschen

Beschreibung

Schon seit längerer Zeit hat Salvatore Ferragamo, der Chef des Weinguts, mit Amphoren experimentiert. Nun ist es soweit. Dank der Beratung von Luca d’Atoma, dem Starönologen, der IL Borro schon seit den Anfängen erfolgreich begleitet, ist es ihm gelungen, in den Amphoren einen herrlich duftenden Sangiovese auszubauen. Die Tonbehälter stammen übrigens von Marco Manetti, dem Bruder von Giovanni, Chef der Azienda Fontodi. Die Familie Manetti betreibt seit Jahrhunderten Tonbrennereien in Impruneta (einige Erzeugnisse sind bei Caratello erhältlich). Doch zurück zum Wein: Er zeigt ein herrlich duftendes Aroma, ist beerig, lebhaft und präzise definiert. Saftig und gut ausgewogen am Gaumen.

Passt zu

Pilze, Reisgerichte

Über den Produzenten

Il Borro

Ferruccio Ferragamo wird mit Giorgio Armani und Gianni Versace in einem Atemzug genannt. Er kaufte 1993 das Landgut Il Borro, das dem Duca d’Aosta gehörte, einem Mitglied der königlichen italienischen Familie. Mit enormem Engagement haben die Ferragamos den verfallenen Weiler, den Palazzo und die 700 Hektaren umfassende Landwirtschaft restauriert und zu einem einmaligen Juwel in der toskanischen Landschaft geformt. Die Restaurierungen wurden mit alten Materialien und Techniken möglichst originalgetreu umgesetzt. Hinter diesen Erneuerungsarbeiten stecken eine Kompromisslosigkeit und ein Sachverstand, die auch Ferragamos Mode auszeichnet. Sie kombiniert zeitgenössisches Design mit wertvollsten Materialien. Mit Niccolò D’Afflitto konnte Salvatore Ferragamo, der sich – anders als seine Geschwister – aus der hektischen Modebranche verabschiedet hat, einen exzellenten önologischen Berater verpflichten. Wie Ferragamo gibt sich auch D’Afflitto nur mit dem Besten zufrieden. Seit 2012 werden die Rebberge nach biodynamischen Prinzipien bearbeitet.