Toscana Colli Aretini
Il Borro

Chardonnay IL Borro Toscana IGT/bc

Toscana Colli Aretini

certifié biologique

Vin blanc

Barrique

Chardonnay

filigrane, floral

lourd

IGT/bc

doux, svelte

Karton 6er

2029

14.5 %

2021 , 75 cl

58.00 CHF

bouteilles

Description

L'Azienda IL Borro de la famille Ferragamo est depuis longtemps célèbre pour ses vins rouges magistraux. Le fait qu'il y règne aussi d'excellentes conditions pour des vins blancs de longue garde et bien structurés a n'est guère sorti de l'ombre jeté par les grands rouges. La nouvelle version du chardonnay monocépage, fermenté et mûri en petits fûts de bois, se place au plus haut niveau de la famille. Il montre beaucoup de race, de substance, avec un beau jeu de douceur et d'acidité. La culture biodynamique de la vigne, que Salvatore Ferragamo pratique depuis le début du siècle, renforce l'expression de la personnalité de ce vin passionnant.

se marie

Apéro, Fruits de mer

À propos du producteur

Il Borro

Ferruccio Ferragamo est cité dans la même phrase que Giorgio Armani et Gianni Versace. Il a acheté en 1993 le domaine Il Borro au duc d'Aoste, membre de la famille royale italienne. Avec beaucoup d’engagement, les Ferragamo ont restauré le hameau délabré, le Palazzo et les 700 hectares de terres agricoles, pour en faire un bijou incomparable du paysage toscan. Les restaurations ont été faites fidèlement selon des techniques et avec des matériaux d’époque. Ces travaux sont placés sous le signe d’une intransigeance et d’une compétence qui caractérisent aussi la mode de Ferragamo, mélange de design contemporain et de matières précieuses. Salvatore Ferragamo, qui – contrairement à ses frères et sœurs – est sorti de la mode et de son agitation, a trouvé en Niccolò D’Afflitto un excellent conseiller en œnologie. Comme Ferragamo, D’Afflitto ne se contente que du meilleur. Depuis 2012, les vignobles sont travaillés selon des principes biodynamiques.