Friuli
Venica & Venica

Friulano Ronco delle Cime DOC

Friuli

conventionnel

Vin blanc

Grand tonneau en bois

Friulano

floral, opulent

moyen

DOC

doux, juteux

Karton 6er

2028

13.5 %

Gambero Rosso: 2+
Parker: 92

2023 , 75 cl

33.50 CHF

bouteilles

Description

Giorgio et Gianni Venica gèrent la diversité du Collio (Frioul) de manière à la fois ludique et très professionnelle et comme chaque vignoble de ce paysage vallonné a son propre climat, il a besoin d’un cépage qui lui convient. Seules des décennies d’expérience et d’innombrables expérimentations ont permis aux viticulteurs de trouver la solution sur mesure. Dans leur chai continuellement développé et perfectionné au cours de près de trois décennies et situé au cœur de leur propre vignoble, ils produisent des vins d’une typicité variétale pratiquement inégalable. Le Ronco delle Cime est l’un des fleurons de Venica & Venica: un caractère fort, équilibré, un bouquet expressif, un beau moelleux et une note salée au palais.

se marie

Apéro, Poissons de mer

À propos du producteur

Venica & Venica

Le Collio du Frioul passe pour la région italienne du vin blanc. Sur les collines de l’extrême Est pousse une incroyable variété de cépages. Les frères Gianni et Giorgio Venica et le fils de Gianni, Giampaolo, les font briller. Leur riche palette est exemplaire du type et du caractère des cépages tels que le Frioul les exprime. L’accent des vins, principalement blancs, réside dans la fraîcheur et la clarté. Leur structure, leur teneur et une vivacité racée leur permettent de mûrir tranquillement quelques années et de gagner en complexité. Les frères Venica ont posé les bases, entre autres en investissant pendant des années dans l’entreprise ; la cave moderne le montre. Ces locaux garantissent un travail efficace avec un minimum d’efforts. Moins le vin est traité, meilleur est le résultat, telle est la devise de la maison. Au cœur de toutes les attentions, les vignobles ont gagné en superficie par de récents achats. D’innombrables terrasses ont été ajoutées, pour permettre l’exploitation des parcelles sèches, pentues, avec la meilleure exposition au soleil. Sur les Ronchi – nom des terrasses dans le Collio –, poussent les précieux raisins des grands vins de Venica.