Piemonte
Nervi di Giacomo Conterno
Gattinara DOCG
195.00 CHF
Description
Ce vin n’est disponible qu’en quantité très limitée ; nous nous permettons de réduire le nombre de bouteilles commandées en fonction de la disponibilité.
Le vignoble Nervi a été acheté au printemps 2018 par Roberto Conterno, le propriétaire de l’azienda Giacomo Conterno à Monforte. Il avait, par le passé, conseillé et accompagné Nervi pendant de nombreuses années et par la même marqué le style de la maison de sa signature unique. Le Gattinara est le vin de base, élaboré à partir de raisins de différents vignobles (Casacce, Garavoglie, entre autres), en grande partie d’origine volcanique et extrêmement riches en minéraux. Les connaisseurs des vins exclusifs (et onéreux) de Roberto Conterno retrouvent le caractère inimitable de ses grands barolos dans l’élégance, la profondeur et la complexité aromatique des vins de Nervi.
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À propos du producteur
Nervi di Giacomo Conterno
Son engagement a tout d’abord été motivé par la fascination exercée sur Roberto par Gattinara et notamment les terroirs Molsino et Valferana – sans oublier le nebbiolo qui s’y est installé depuis des temps immémoriaux. Le sol d’origine volcanique est extrêmement riche en minéraux qui confèrent aux vins Gattinara profondeur insolente, élégance et une grande clarté que Roberto sait sublimer comme aucun autre.
Roberto Conterno ne s'est pas contenté de devenir propriétaire du domaine viticole. Entre-temps, il a restauré les bâtiments existants et aménagé dans la partie ancienne un restaurant qui n'a pas son pareil et qui est déjà considéré comme une adresse de choix pour les gourmets. Mais le nouveau bâtiment est encore plus important : il abrite désormais la cave de vinification avec ses impressionnantes cuves de fermentation et, en dessous, la cave de stockage et d'élevage proprement dite. La perfection est visible dans tous les détails.
Le Vignoble
Roberto Conterno
Italie, Piemonte
2012
