Toscana Colli Pisani
Ghizzano
IL Ghizzano Costa Toscana IGT/bdc
certifié biologique-dynamique
Vin rouge
Stahltank und Betonbehälter
Sangiovese, Merlot
fruité
moyen
IGT/bdc
souple
Karton 6er
2027
13.5 %
Antonio Galloni: 92
Falstaff: 91
James Suckling: 92
Falstaff: 91
James Suckling: 92
2021
, 75 cl
21.50 CHF
Description
Les raisins, en général 85 pour cent de Sangiovese et 15 pour cent de Merlot, proviennent des deux parcelles Il Monte et Santa Maria. Ils fermentent deux semaines sur leurs propres levures en cuve d’acier. Les huit mois d’élevage se passent en partie en cuve d’acier et en partie en cuve de béton. Le vin allie harmonieusement la race et la souplesse du Merlot à la sévérité du Sangiovese et à ses arômes de baies. D’une plénitude et d’une maturité étonnantes, ce rouge est bien rond au palais.
se marie
Bœuf ragoût / rôti
À propos du producteur
Ghizzano
La Tenuta di Ghizzano est aux mains de la famille Venerosi Pesciolini depuis 1370. Le domaine entre Pisa et San Gimignano entoure un imposant palazzo, des bâtiments d'exploitation et quelques belles maisons de campagne. Ginevra Venerosi Pesciolini, la cheffe actuelle, les a fait rénover pour accueillir des vacanciers. Le village de Ghizzano est d’une pittoresque beauté. Il ne compte que quelques maisons, dominées par le Castello di Ghizzano. Le Castello tout comme l’exploitation viticole est aux mains de la famille Venerosi Pesciolini.
Outre les 20 hectares de vignes, 340 hectares de terre se partagent entre oliveraie et champs de céréales. Il est logique que Ginevra Venerosi Pesciolini ait mis son exploitation au bio depuis de nombreuses années, à la suite d’une réflexion à long terme et par respect de la nature. Depuis l’année 2009, tous les vins sont certifiés.
La petite Tenuta di Ghizzano se range parmi l’élite de la Toscane. Les vins se caractérisent par une touche raffinée, une grande personnalité et harmonie. Les publications œnologiques renommées leur accordent les meilleures notes et – réjouissante nouvelle – son vin de base, le Ghizzano, se classe année après année parmi nos plus beaux vins dans le segment de prix avantageux.
Outre les 20 hectares de vignes, 340 hectares de terre se partagent entre oliveraie et champs de céréales. Il est logique que Ginevra Venerosi Pesciolini ait mis son exploitation au bio depuis de nombreuses années, à la suite d’une réflexion à long terme et par respect de la nature. Depuis l’année 2009, tous les vins sont certifiés.
La petite Tenuta di Ghizzano se range parmi l’élite de la Toscane. Les vins se caractérisent par une touche raffinée, une grande personnalité et harmonie. Les publications œnologiques renommées leur accordent les meilleures notes et – réjouissante nouvelle – son vin de base, le Ghizzano, se classe année après année parmi nos plus beaux vins dans le segment de prix avantageux.
Le Vignoble
Ginevra Venerosi Pesciolini
Italie, Toscana Colli Pisani
1370
