Campania
Salvatore Molettieri

Irpinia Aglianico Ischa Piana DOC

Campania

conventionnel

Vin rouge

Barrique et tonneau en bois

Aglianico

fruité

moyen

DOC

juteux

Karton 6er

2028

13.5 %

Antonio Galloni: 91
Gambero Rosso: 2

2020 , 75 cl

19.80 CHF

bouteilles

Description

LL'AOC Irpinia couvre environ 300 hectares de vignobles. Les principales variétés de raisins sont le Greco et le Fiano pour les vins blancs, ainsi que l'Aglianico pour le vin rouge. Un vin d’Irpinia doit être composé d’au moins 85 % du cépage indiqué ; le reste peut être complété par d’autres variétés autorisées dans la province d’Avellino. Ces dernières années, Salvatore Molettieri mise exclusivement sur l'Aglianico – un cépage autochtone ancien qui confère au vin toute l’expression de son origine et de son caractère. Son épice et son élégance majestueuse en font un véritable ambassadeur de cette région sauvage et pittoresque.

se marie

Fromage doux, Porc, Pâtes

À propos du producteur

Salvatore Molettieri

Pendant quatre générations, la famille de Salvatore Molettieri a vendu, comme presque tous les agriculteurs de Campanie, les raisins de ses vignes aux négociants de la région pour une bouchée de pain, et parfois encore moins. Les vins, quelle que soit leur qualité, étaient également proposés à des prix très bas. En 1983, le jeune Salvatore Molettieri s’est dit: «Basta!» Il a vinifié son premier vin et commencé à le commercialiser à un prix équitable pour tous. Aujourd’hui, il est soutenu par ses quatre fils et l’Azienda Salvatore Molettieri est devenu une référence. Située à la pointe de la Campanie, elle est à l’origine de la réputation désormais excellente de cette région. Molettieri met en bouteille environ 60 000 bouteilles, dont deux tiers d'Aglianico, le reste se répartissant entre les cépages blancs indigènes. Bien entendu, tous les vins proviennent des vignobles du domaine, situés à 550 m.s.m et les raisins sont vendangés exclusivement à la main.