Sardegna
Antichi Poderi Jerzu
Josto Miglior Cannonau di Sardegna DOC Riserva
moyen
traditionnel
Vin rouge
Grand tonneau en bois
Cannonau
fruité, épicé
DOC
juteux, svelte
Karton 6er
2029
14 %
2020
, 75 cl
33.50 CHF
Portrait de vin
Josto Miglior, médecin, a été l'un des initiateurs de la coopérative Antichi Poderi Jerzu en 1950. Les petits paysans de la région, loin de tout, étaient misérablement payés par les marchands de vin, chacun livrant ses raisins pour une bouchée de pain et pouvant à peine s'offrir un repas décent avec cet argent, encore moins nourrir une famille et encore moins payer un médecin. Aujourd'hui, l'un des meilleurs vignobles de Jerzu est récolté séparément et transformé en ce vin. Il s'agit d'une sorte de produit phare des Antichi Poderi, qui garantissent à leurs membres une modeste prospérité, notamment grâce à ce vin. Le vin est puissant, souple, avec un bouquet épicé qui rappelle la vanille et la cannelle en plus des notes de baies sauvages. Élégant en bouche, long en bouche, harmonieux.
se marie
Plats asiatiques épicés, Ragoût de porc / Rôti
À propos du producteur
Antichi Poderi Jerzu
Antichi Poderi di Jerzù est une cave coopérative située dans la partie sud-est de la Sardaigne. La région, sur laquelle se répartissent les 408 membres avec seulement un peu plus de 400 hectares, est constituée d'un paysage dramatiquement accidenté, magnifique, marqué par la nature sauvage et peu fréquenté par les touristes. De petits vignobles sont nichés dans des forêts mixtes à perte de vue, accrochés à des pentes abruptes, entourés d'une nature à peine touchée et généralement difficilement accessible par des chemins de terre. Une grande partie des vignes sont très anciennes, les plantes centenaires ne sont pas l'exception, elles sont la règle ! Le cannonau, nom sarde du grenache très répandu dans le sud de la France, a toujours été cultivé ici. Très tôt, le conseil d'administration et la direction d'Antichi Poderi ont opté pour une collaboration avec Franco Bernabei, œnologue toscan à succès. Bernabei est le conseiller, entre autres, de Fontodi, célèbre non seulement pour son Flaccianello. Les vins marqués par sa signature présentent généralement un style rigoureux, précis et profond. C'est tout particulièrement le cas des vins d'Antichi Poderi Jerzù. Ils nous ont convaincus et enthousiasmés dès le début.
Le Vignoble
Italie, Sardegna
1200
