Description
Italia - Toscana - Montalcino
L'Olio Selezione Caratello
Acidité
0.19 %
Indice de peroxyde
9.9 meqO2/kg
Polyphénoles
348 mg/l
Cire
35 mg/kg
Delta K
0
À propos du producteur
Poggione
Il Poggione est entouré de vastes coteaux de vignes, de forêts de pins, de champs et de pâturages. La propriété fait partie des plus anciennes exploitations de Montalcino et compte en même temps parmi les pionniers des vins du Brunello, comme nous les connaissons aujourd'hui.
A la fin du XIXe siècle, la famille Franceschi a participé à la Tenuta II Poggione. Le mérite en revient à Laviano Franceschi d'avoir su identifier le potentiel du Sangiovese dans cette région et d'en avoir promu sa culture. Les propriétaires actuels Leopoldo et Livia continuent de gérer le patrimoine avec succès. 125 hectares de vignes sont actuellement exploités. Les raisins sont vinifiés dans un bâtiment construit en 2004.
La famille Franceschi, leur gérant Fabrizio Bindocci et son fils Alessandro poursuivent le style traditionnel. L'attention porte sur la viticulture. Une récolte à la main et une sélection des grappes rigoureuses vont de soi. A la cave, une attention particulière est portée à une longue macération, l'élevage se fait exclusivement dans de grands fûts de chêne.
A la fin du XIXe siècle, la famille Franceschi a participé à la Tenuta II Poggione. Le mérite en revient à Laviano Franceschi d'avoir su identifier le potentiel du Sangiovese dans cette région et d'en avoir promu sa culture. Les propriétaires actuels Leopoldo et Livia continuent de gérer le patrimoine avec succès. 125 hectares de vignes sont actuellement exploités. Les raisins sont vinifiés dans un bâtiment construit en 2004.
La famille Franceschi, leur gérant Fabrizio Bindocci et son fils Alessandro poursuivent le style traditionnel. L'attention porte sur la viticulture. Une récolte à la main et une sélection des grappes rigoureuses vont de soi. A la cave, une attention particulière est portée à une longue macération, l'élevage se fait exclusivement dans de grands fûts de chêne.
Le Vignoble
Leopoldo Franceschi
Italie, Toscana Montalcino
1890
