Abruzzo
Torre dei Beati

Pecorino d'Abruzzo giocheremo con i fiori DOC/bc

Abruzzo

certifié biologique

Vin blanc

Cuve inox

Pecorino

floral, fruité

moyen

DOC/bc

juteux

Karton 6er

2027

13.5 %

Antonio Galloni: 92
Gambero Rosso: 3

2023 , 75 cl

21.80 CHF

bouteilles

se marie

Apéro, Poissons d’eau douce

À propos du producteur

Torre dei Beati

Adriana Galasso et Fausto Albanesi exploitent un petit vignoble dans les Abruzzes. Adriana, ancienne commerçante, et Fausto, informaticien de formation, gèrent avec passion et compétence le domaine hérité. Ils mettent l’accent sur le respect de la nature et la pérennité de la viticulture. Leurs vins sont certifiés bio depuis 1999. La plupart des vignes datent de 1972 et ont été plantées par le père d’Adriana. Une cave des plus modernes se trouve dans des bâtiments historiques, au milieu du paysage naturel des Apennins. La technique de vinification et d’élevage respectent la tradition, qui veut un maximum d’authenticité, avec le moins d’interventions possibles. Le Gambero Rosso écrit à ce propos : « Adriana Galasso et Fausto Albanese partagent leur vie et leur travail. Ils ont réussi à mettre sur pied en peu d’années l’une des exploitations les plus intéressantes dans les Abruzzes. Leur recette : la viticulture bio-organique, des cépages uniquement indigènes et une main retenue à la cave. »