Marche
Il Pollenza
Porpora Marche IGT
conventionnel
Vin rouge
Barrique
Montepulciano, Merlot
fruité
moyen
IGT
doux, rond, souple
Karton 6er
2027
13.5 %
2018
, 75 cl
18.80 CHF
Description
C’est sur le domaine IL Pollenza, propriété de l’ancienne famille noble des Conti Brachetti-Peretti, planifié et réalisé à l’origine par le doyen des œnologues italiens, Giacomo Tachis, qu’est produit un vin rouge merveilleusement enchanteur, composé pour moitié de merlot et pour moitié de montepulciano. Le Porpora mûrit pendant environ dix mois en barriques pour développer une opulence racée et épicée, caractérisée par les notes indiscutables de merlot mûr. Il accompagnera à merveille un délicieux plat de pâtes.
se marie
Plats asiatiques épicés, Plats à base de céréales, Pâtes
À propos du producteur
Il Pollenza
Aldo Maria Conte Brachetti-Peretti a acquis le prestigieux domaine II Pollenza dans les années 70. Depuis les années 30, sa famille travaille principalement dans le secteur du pétrole et de l'énergie. Après le rachat de II Pollenza, de gros investissements ont été réalisés dans la vigne - jusqu'à aujourd'hui seul le meilleur est suffisamment bon. Conte Brachetti s'était assuré le conseil de Giacomo Tachis, doyen des œnologues italiens. Aujourd'hui, c'est Carlo Ferrini qui exerce cette fonction. Valerio Barbieri est responsable de la viticulture.
II Pollenza se trouve à 25 kilomètres de la côte et à 35 kilomètres du Monti Sibillini. Les vignes sont situées à une altitude de 100 à 150 mètres. Les premiers cépages locaux ont été plantés dans les années 1970 et complétés en 1996 par les cépages italiens Trebbiano et Sangiovese, ainsi que par des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Pinot Nero, le Petit Verdot, le Syrah, le Gewürztraminer et le Sauvignon. Environ 70 hectares sont en exploitation. La cave située à une profondeur de sept mètres en dessous du sol peut contenir 2000 barriques. Les fûts sont fabriqués par des tonneliers français comme Taransaud, Seguin Moreau et Saury. Des fûts de 2000 et de 4000 litres en chêne slavon sont également utilisés.
II Pollenza se trouve à 25 kilomètres de la côte et à 35 kilomètres du Monti Sibillini. Les vignes sont situées à une altitude de 100 à 150 mètres. Les premiers cépages locaux ont été plantés dans les années 1970 et complétés en 1996 par les cépages italiens Trebbiano et Sangiovese, ainsi que par des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Pinot Nero, le Petit Verdot, le Syrah, le Gewürztraminer et le Sauvignon. Environ 70 hectares sont en exploitation. La cave située à une profondeur de sept mètres en dessous du sol peut contenir 2000 barriques. Les fûts sont fabriqués par des tonneliers français comme Taransaud, Seguin Moreau et Saury. Des fûts de 2000 et de 4000 litres en chêne slavon sont également utilisés.
Le Vignoble
Conte Brachetti-Peretti
Italie, Marche
1998
