Toscana Maremma
Rocca di Frassinello

Rigogolo Rosso Toscana IGT/b

Toscana Maremma

biologique

Vin rouge

Cuve inox

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

fruité, épicé

léger

IGT/b

svelte, âpre

Karton 6er

2027

13.5 %

2021 , 75 cl

14.50 CHF

bouteilles

Description

Avec des arômes marqués par des baies, ce vin fait penser à la peau fraîche du raisin, tout en finesse, avec des notes discrètes d'épices. Une définition claire et classique. Une entrée en matière tout en rondeur, une impression d'ensemble mûre que parachève une belle exubérance. Un vin équilibré pour un quotidien embelli! Les propriétaires du domaine chianti haut de gamme Castellare, le docteur Paolo Panerai et le baron Eric de Rothschild, qui est responsable des Domaines Barons de Rothschild (notamment Château Lafite et L'Évangile), ont planté les premières vignes de leur domaine commun dans la Maremma en 2000. Avec le Rigogolo, les vignerons et les ?nologues ont construit un autre vin extrêmement sympathique, accessible et à l'excellent rapport qualité/prix.

se marie

Pâtes

À propos du producteur

Rocca di Frassinello

Le propriétaire du fameux domaine Castellare dans le Chianti Classico, Paolo Panerai, et le baron Eric de Rothschild, responsable des domaines Barons de Rothschild (e.a. Châteaux Lafitte et L'Évangile), sont les fondateurs de Rocca di Frassinello. Ils savaient par expérience l’importance décisive d’acheter et de planter des vignobles sur la hauteur et les coteaux, plutôt dans la plaine chaude et plutôt humide, comme l’avaient fait d’autres entreprises viticoles de la région. La vigne ne profite pas seulement d’une meilleure aération, mais aussi d’un sous-sol plus sec. Paolo Panerai et Eric de Rothschild trouvèrent le terrain à Gavorrano près de Grosseto, entre Bolgheri et Scansano. Il y règne des conditions paradisiaques pour les chênes-lièges, les sangliers, le maquis odorant – et pour le vin. En 2000 furent plantées les premières vignes, aujourd’hui 90 hectares de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot sont en exploitation. Ils sont travaillés selon des principes bio-organiques, mais les propriétaires renoncent à une certification.

Paolo Panerai ne cache pas ses ambitions : « La nostra cantina deve essere la più bella d’Italia ed i nostri vini tra i migliori del mondo. » Rocca di Frassinello ne doit pas être moins que la plus belle cave de toute l’Italie et les vins qui y mûrissent doivent faire partie des meilleurs au monde. C’est ainsi qu’ont été engagés l’architecte Renzo Piano et le conseiller œnologique Christian Le Sommer du Château Lafitte.