Piemonte
Antichi Vigneti di Cantalupo

Rosato IL Mimo Nebbiolo Colline Novaresi DOC

léger

Piemonte

conventionnel

Rosé

Cuve inox

Nebbiolo

fruité, terreux

DOC

sec, âpre

Karton 6er

2026

13 %

2023 , 75 cl

16.40 CHF

bouteilles

Portrait de vin

Le Rosato d’Arlunno a été baptisé d’après un masque romain trouvé à Ghemme. Les raisins de Nebbiolo proviennent des crus de Breclema, Carella, Valera et Baraggiola. Après quelques heures, ils sont pressés et fermentent en citerne d’acier; le vin est mis en bouteilles en février déjà. Alberto Arlunno produit un Rosato d’une fraîcheur exemplaire, d’un style aromatique pur, d’une vivacité racée et d’une plénitude remarquable.

se marie

Apéro, Plats asiatiques épicés

À propos du producteur

Antichi Vigneti di Cantalupo

Les vins de Ghemme sont un peu dans l’ombre de leurs fameux frères des Langhe. Mais le petit cercle de connaisseurs s’agrandit. Pour une bonne raison : le bruit se répand que les vins de Ghemme d’Angela et Alberto Arlunno se caractérisent par une remarquable durée de conservation et qu’ils ne sont nullement à la traîne des fameux et souvent bien plus coûteux Barolos et Barbarescos dans les dégustations à l’aveugle. Comme seules les toutes grandes Riserve du Barolo, le chef-d’œuvre d’Arlunno, Collis Breclemae, vieillit quatre ans au moins en cave, dans les tonneaux et les bouteilles. Ce Nebbiolo y acquiert son énorme complexité aromatique et sa structure solide.

Peut-être sont-ce aussi les vins plus simples qui ont apporté autant de sympathie aux Antichi Vigneti di Cantalupo, un classique parmi les domaines piémontais : par exemple le Carolus, des raisins indigènes Greco di Ghemme et Arneis, auxquels est ajouté un peu de Chardonnay. Le Carolus est un vin blanc qui révèle des arômes jeunes, merveilleusement frais et danse sous le palais. Ou le Rosato Il Mimo, un flatteur malicieux, qui réconcilie durablement avec la catégorie souvent méprisée du Rosato.