Friuli
Venica & Venica

Sauvignon Collio Ronco del Cerò DOC

moyen

Friuli

conventionnel

Vin blanc

Grand tonneau en bois

Sauvignon

filigrane, floral

DOC

minéral, svelte

Karton 6er

2028

13.5 %

Format

75 cl

37.5 cl

Millésime

2023 , 75 cl

29.80 CHF

bouteilles

Portrait de vin

Les produits du Sauvignon comptent régulièrement parmi les vins les plus remarquables de Venica & Venica. Le Ronco del Cerò convainc par un fruité piquant soulignant le caractère vivace. Les arômes rappellent la pêche et le poivron. Au palais, le vin est moelleux et agréablement sec. Le moût mûrit cinq mois en citerne d’acier sur les lies.

se marie

Apéro, Fruits de mer, Légumes amers (asperges, chou-fleur)

À propos du producteur

Venica & Venica

Le Collio du Frioul passe pour la région italienne du vin blanc. Sur les collines de l’extrême Est pousse une incroyable variété de cépages. Les frères Gianni et Giorgio Venica et le fils de Gianni, Giampaolo, les font briller. Leur riche palette est exemplaire du type et du caractère des cépages tels que le Frioul les exprime. L’accent des vins, principalement blancs, réside dans la fraîcheur et la clarté. Leur structure, leur teneur et une vivacité racée leur permettent de mûrir tranquillement quelques années et de gagner en complexité. Les frères Venica ont posé les bases, entre autres en investissant pendant des années dans l’entreprise ; la cave moderne le montre. Ces locaux garantissent un travail efficace avec un minimum d’efforts. Moins le vin est traité, meilleur est le résultat, telle est la devise de la maison. Au cœur de toutes les attentions, les vignobles ont gagné en superficie par de récents achats. D’innombrables terrasses ont été ajoutées, pour permettre l’exploitation des parcelles sèches, pentues, avec la meilleure exposition au soleil. Sur les Ronchi – nom des terrasses dans le Collio –, poussent les précieux raisins des grands vins de Venica.