Campania
Salvatore Molettieri

Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce DOCG

puissant

Campania

conventionnel

Vin rouge

Barrique

Aglianico

complexe / à plusieurs niveaux

DOCG

rond, souple

Holzkiste 6er

2034

15.5 %

Antonio Galloni: 95
Wine Spectator: 94

Format

Millésime

2015

2014

2015 , 75 cl

52.00 CHF

bouteilles

Portrait de vin

Les raisins de la Riserva sont sélectionnés parmi les meilleures parcelles de vignobles de Montemarano (550 m d'altitude) à partir de vignes de plus de vingt ans, et uniquement les meilleures années. La récolte a lieu à la mi-novembre, c'est-à-dire après une saison de croissance extrêmement longue, qui commence au début du printemps. Pour cette raison, le vin n'apparaît jamais surchargé, conservant toujours les arômes puissants et pourtant finement ciselés du cépage Aglianico, soulignés par un jeu passionnant de douceur et d'acidité. Les tannins sont présents de la plus belle des manières finement tissées, un monument élégant !

À propos du producteur

Salvatore Molettieri

Pendant quatre générations, la famille de Salvatore Molettieri a vendu, comme presque tous les agriculteurs de Campanie, les raisins de ses vignes aux négociants de la région pour une bouchée de pain, et parfois encore moins. Les vins, quelle que soit leur qualité, étaient également proposés à des prix très bas. En 1983, le jeune Salvatore Molettieri s’est dit: «Basta!» Il a vinifié son premier vin et commencé à le commercialiser à un prix équitable pour tous. Aujourd’hui, il est soutenu par ses quatre fils et l’Azienda Salvatore Molettieri est devenu une référence. Située à la pointe de la Campanie, elle est à l’origine de la réputation désormais excellente de cette région. Molettieri met en bouteille environ 60 000 bouteilles, dont deux tiers d'Aglianico, le reste se répartissant entre les cépages blancs indigènes. Bien entendu, tous les vins proviennent des vignobles du domaine, situés à 550 m.s.m et les raisins sont vendangés exclusivement à la main.