Basilicata
Elena Fucci

Titolo Aglianico del Vulture Classico DOC/b

moyen

Basilicata

conventionnel

Vin rouge

Barrique

Aglianico

opulent, terreux, épicé

DOC/b

rond

Holzkiste 1er

2028

14 %

Millésime

Format

150 cl

75 cl

300 cl

2020 , 150 cl

98.00 CHF

bouteille

Portrait de vin

Aglianico ist die einzige Traubensorte, die Elena Fucci kultiviert. Sie baut sie auf ihrem 7 Hektaren grossen Rebberg beim Haus Torre Titolo vor den Toren der Ortschaft Barile im Norden der Basilicata an. Die einzelnen Parzellen sind auf von Trockensteinmauern befestigten Terrassen angelegt. Die alten Rebstöcke wachsen auf vulkanischem Untergrund. Sie werden im traditionellen Capanno-System erzogen (kurz geschnittener Guyot). Die Ernte findet Ende Oktober statt. Der Wein reift mindestens ein Jahr in neuen Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche. Das Bouquet ist geprägt von ätherischen, fruchtigen Noten (Kirschen, Fruchtkonfitüre, Stachelbeeren), deutlich sind aber auch Gewürze wahrnehmbar (Rosmarin, Tabak, Zimt, Vanille). Der Antrunk ist angenehm trocken und warm, der Mittelteil ausladend, das Finale aromatisch und lang. Der Titolo ist von grösster Eleganz und Feinheit sowie von klarem, präzisem Ausdruck. Er verfeinert sich über lange Jahre weiter in der Flasche.

se marie

Plats asiatiques épicés

À propos du producteur

Elena Fucci

Le guide des vins « Duemilavini » publié par l’Association italienne des sommeliers AIS (Associazione Italiana Sommelier) parle d’une « rivoluzione copernicana », une révolution copernicienne. Il s’agit du vin Titolo de la Basilicate réalisé par Elena Fucci. « Ah, ces Tifosi ... » penserons-nous en tant que braves Suisses.

Le fait pourtant est qu’il n’y a aucun Aglianico del Vulture qui lui soit comparable. Ce vin rouge traditionnel de la Basilicate est aussi appelé le « Barolo du Sud ». Celui qui en vient à déguster le Titolo d’Elena Fucci comprendra pourquoi. Sa force ne se manifeste pas dans un taux d’alcool élevé, ni dans une extraordinaire douceur des extraits, il montre plutôt, malgré toute sa complexité, une grande finesse aromatique et de la profondeur. Ce vin reflète la modestie de sa productrice, consciente que ce n’est ni elle, ni l’œnologie qui produit ce grand vin, mais le grand âge de ses vignes et leur altitude exceptionnelle.