Basilicata
Elena Fucci
Titolo Aglianico del Vulture Superiore Riserva DOCG/b
195.00 CHF
Portrait de vin
Elena Fucci cultive un seul cépage, l'Aglianico, et met en bouteille trois vins à partir de celui-ci : Le Titolo Aglianico, le Superiore et le Superiore Riserva. Les différences proviennent de l'âge des vignes, parmi les vieilles Elena choisit les plus vieilles, car l'âge moyen de toutes les vignes est de plus de 60 ans. Le Superiore et la Riserva ne sont pas non plus mis en bouteille chaque année, seulement lorsque la qualité toujours bonne (Elena Fucci a déjà obtenu quatorze fois de suite ( !) Tre Bicchieri pour son Aglianico de base) permet d'obtenir un petit quelque chose de plus. Le Titolo Aglianico del Vulture Superiore Riserva est opulent avec des arômes très complexes de fruits secs et cuits, il est très épicé et puissant en bouche, mais avec un bon équilibre.
se marie
À propos du producteur
Elena Fucci
Le guide des vins « Duemilavini » publié par l’Association italienne des sommeliers AIS (Associazione Italiana Sommelier) parle d’une « rivoluzione copernicana », une révolution copernicienne. Il s’agit du vin Titolo de la Basilicate réalisé par Elena Fucci. « Ah, ces Tifosi ... » penserons-nous en tant que braves Suisses.
Le fait pourtant est qu’il n’y a aucun Aglianico del Vulture qui lui soit comparable. Ce vin rouge traditionnel de la Basilicate est aussi appelé le « Barolo du Sud ». Celui qui en vient à déguster le Titolo d’Elena Fucci comprendra pourquoi. Sa force ne se manifeste pas dans un taux d’alcool élevé, ni dans une extraordinaire douceur des extraits, il montre plutôt, malgré toute sa complexité, une grande finesse aromatique et de la profondeur. Ce vin reflète la modestie de sa productrice, consciente que ce n’est ni elle, ni l’œnologie qui produit ce grand vin, mais le grand âge de ses vignes et leur altitude exceptionnelle.
Le Vignoble
Elena Fucci
Italie, Basilicata
30 000 bouteilles
2000
