Toscana Montepulciano
Lombardo

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

Toscana Montepulciano

conventionnel

Vin rouge

Grand tonneau en bois

Sangiovese - Prugnolo Gentile

épicé

moyen

DOCG

souple

Karton 6er

2029

15 %

2018 , 75 cl

29.50 CHF

bouteilles

Description

Pour la Riserva, Giacinto Lombardo utilise les raisins des vignes que son père a plantées en 1972. Ce sont aujourd’hui des ceps puissants, de l’épaisseur d’un arbre, dont le rendement est naturellement réduit, mais qui produisent des raisins avec une grande concentration minérale. Avec seulement 2200 pieds par hectare, les vignes sont plantées de sorte que chaque plante peut bien se développer tout en laissant également suffisamment d’espace pour les racines dans le sous-sol. Le vin mûrit pendant 24 mois dans des tonneaux de chêne français. Dans la Riserva de Lombardo, l’expression du pur sangiovese de Montepulciano atteint son apothéose. Son bouquet puissant évoque la réglisse et le cuir avec une touche d’encens, une expression typique des raisins sangiovese très mûrs. En bouche, son opulence est équilibrée et élégante avec un fondant juteux.

se marie

Bœuf, Pâtes, Riz, Veau

À propos du producteur

Lombardo

Le style artisanal parfait de Giacinto Lombardo gagne en profil d’année en année. C’est entre autres le fruit des améliorations constantes de l’infrastructure. Les caves du prestigieux Palazzo de la famille, datant du XVIIIe siècle, ont été restaurées et aménagées de telle sorte que les vins puissent arriver à maturité dans d'impressionnants fûts de chêne. La cave de vinification aussi a été modernisée. Tout le nécessaire est prêt pour le cuvage, mais rien de superflu. Les 35 hectares se répartissent sur les parcelles Caggiole, Confino, S. Polo et Gracciano. La variété de Sangiovese à petits grains Prugnolo Gentile domine. Elle caractérise tous les rouges de Lombardo, y compris le classique, le Vino Nobile di Montepulciano. Produit remarquable, la Riserva, un vin dense au bon potentiel de maturation, est déjà très accessible dans ses jeunes années.