Trentino Alto Adige
Tenutae Lageder

Al Passo del Leone Bianco Alto Adige Demeter IGT/bdc

medio

Trentino Alto Adige

biodinamico certificato

Bianco

Vasche d’acciaio

Müller Thurgau, Pinot Grigio

floreale

IGT/bdc

morbido

Karton 6er

2026

13 %

2022 , 75 cl

CHF 18.00

bottiglie

Ritratto di vino

Tanti anni fa Alois Lageder aveva una visione: produrre vino di qualità di altissimo livello utilizzando esclusivamente metodi naturali, quindi dimostrare che la viticoltura sostenibile è possibile e che i vini che ne derivano sono buoni, anzi, migliori. Oggi abbiamo il suo primo vino con il certificato Demeter, un vino da viticoltura biodinamica. Inizialmente era coinvolta nel progetto solo la tenuta Casòn Hirschprunn, poi tutta la sua tenuta di circa 70 ettari è stata man mano convertita alla coltivazione biodinamica. Chi oggi visita l'azienda vinicola Alois Lageder e ne conosce il retroscena, condividerà con noi l'opinione che questa è probabilmente una delle cantine concepite più intelligentemente in Italia e non solo. E una volta assaggiato il primo vino, il bd Chardonnay Pinot Grigio Demeter, rimarrete stupiti quanto entusiasti.

Si abbina con

Aperitivo, Pesci d’acqua dolce

Informazioni sul produttore

Tenutae Lageder

Il giornalista enologo Martin Kilchmann scrive nel suo libro "Vini dell'Alto Adige": I primi pioli della scala che porterà Alois Lageder nel cielo dei migliori vini del mondo sono stati scolpiti nel legno del Löwengang. (...) Gli ultimi pioli, che portano alla meta, sono probabilmente quelli realizzati a Hirschprunn".

Per Alois Lageder il percorso da seguire è quello biodinamico. Qui al Nord questa forma di coltivazione è perlopiù impraticabile o molto rischiosa rispetto al Sud Italia. Dopo i primi tentativi effettuati negli anni Novanta, Alois Lageder si è posto l'obiettivo di convertire per prima la sua tenuta Casòn Hirschprunn. L'obiettivo era quello di rafforzare l'equilibrio biologico e la vitalità delle viti, in modo che l'uva e in definitiva il vino acquisissero una maggiore densità, un'individualità più marcata e una maggiore espressività. I risultati ottenuti a Casòn Hirschprunn lo hanno convinto, così ha deciso di introdurre la coltivazione biodinamica passo dopo passo in tutti i suoi vigneti, ottenendo infine la certificazione Demeter. Molti dei vini di Lageder hanno già raggiunto questo obiettivo. I vini della linea Alois Lageder provengono dai vigneti dell'azienda e da viticoltori conferitori sotto contratto. La linea Tenutæ Lageder offre invece vini provenienti dai singoli vigenti dell'azienda, anche in questo caso la maggior parte è coltivata biodinamicamente.