Descrizione
Alfredo Currado-Vietti ha riscoperto il vitigno autoctono piemontese Arneis negli anni Sessanta, quando ormai era quasi scomparso, e ha giocato un ruolo importante per la sua rinascita. Da allora le tecniche di cantina sono andate sempre a migliorare (lavorazione delicata delle uve, pressatura soffice, fermentazione lenta e fredda) contribuendo in modo significativo a far emergere i punti più caratteristici dell’Arneis: i suoi aromi unici e incantevoli, vivace e fresco con note fruttate molto fini, lusinghiero al palato, rotondo nel finale e con poca acidità.
Si abbina con
Aperitivo, Pesci di mare, Pesci d’acqua dolce
Informazioni sul produttore
Vietti
Da quattro generazioni, la famiglia Vietti produce i propri vini a Castiglione Falletto. Nel 1961, Alfredo Currado-Vietti è stato tra i primi a pigiare le uve per vigneto, esclusivamente dai propri vigneti. Fino al 2017, l'azienda è stata gestita dal figlio Luca. In seguito, la famiglia Vietti si è ritirata e l'investitore americano Kyle Krause. È rimasto il collaboratore e assistente di lunga data di Luca Currado, Eugenio Palungo, che è responsabile della continuità dell'azienda.
Il Vigneto
Luca Currado e Mario Cordero
Italia, Piemonte
1873
