Sardegna
Antichi Poderi Jerzu

Baccu is Baus Cannonau di Sardegna Riserva DOC

Sardegna

tradizionale

Vino rosso

Grandi botti di legno

Cannonau

fruttato, speziato

medio

DOC

snello, succoso

Karton 6er

2029

14 %

Gambero Rosso: 2+

2019 , 75 cl

CHF 36.50

bottiglie

Descrizione

Baddu s'Alinu è la denominazione di origine di questo vigneto, che si trova a oltre 600 metri sul livello del mare. Alcune viti sono ancora allevate ad Alberello e hanno almeno 50 anni. Dopo la fermentazione del mosto, il vino giovane viene affinato per 12 mesi in tonneaux di rovere francese (cirac 500 litri) e viene immesso sul mercato solo dopo almeno altri 6 mesi in bottiglia. Il vino è incredibilmente complesso, succoso, saporito e morbido con tannini fini.

Si abbina con

Formaggio a pasta dura, Ragù di maiale / arrosto

Informazioni sul produttore

Antichi Poderi Jerzu

Antichi Poderi di Jerzù è una cantina cooperativa situata nella parte sud-orientale della Sardegna. L'area, distribuita su 408 soci con poco più di 400 ettari, è costituita da un paesaggio drammaticamente aspro, bellissimo, caratterizzato da una natura selvaggia, difficilmente visitabile dai turisti. Piccoli vigneti immersi in foreste miste apparentemente infinite, adagiati su pendii scoscesi, circondati da una natura appena accennata e per lo più di difficile accesso attraverso strade naturali. Gran parte delle vigne sono antiche, le piante centenarie non sono un'eccezione, sono la regola! Il Cannonau, nome sardo del Grenache, molto diffuso nel sud della Francia, è sempre stato coltivato qui. Molto presto, il consiglio di amministrazione e la direzione di Antichi Poderi hanno deciso di collaborare con Franco Bernabei, enologo toscano di successo. Bernabei è il consulente di Fontodi, tra gli altri, famoso non solo per il Flaccianello. I vini che sono contrassegnati dalla sua scrittura mostrano solitamente uno stile rigoroso, preciso e profondo. Questo vale soprattutto per i vini di Antichi Poderi Jerzù. Ci hanno convinto ed entusiasmato fin dall'inizio.