Piemonte
Aldo Conterno
Barolo Bussia DOCG/b
CHF 73.00
Ritratto di vino
Aldo Conterno è considerato uno degli antichi maestri del
Barolo e, almeno per quanto riguarda questo vino, i giovani
Conterno seguono oggi esattamente lo stile tramandato dal padre, per il quale la parola tradizione non è mai stata sinonimo di "arretratezza". Per questo l'azienda agricola Poderi Aldo Conterno è attrezzata in modo moderno, perfettamente organizzata, con grande cura e attenzione per i dettagli. E proprio qui i Baroli nascono e prosperano: senza fronzoli, senza falso pathos e con molto buon gusto. Il Barolo Bussia è insuperabile in quanto a tipicità: in questo vino risuonano le classiche note del Barolo che ricordano le ciliegie mature, le more e persino il cioccolato nero.
Si abbina con
Informazioni sul produttore
Aldo Conterno
Non è facile, e probabilmente non lo desiderano nemmeno i protagonisti di questa storia, classificare lo stile dei Poderi Aldo Conterno dovendo scegliere tra quello molto tradizionale e quello moderno. I tre figli del “tradizionalista” Aldo Conterno, scomparso nel maggio 2012, si sono infatti cimentati anche con vini dal carattere moderno. In ogni caso, una delle arti che i figli padroneggiano bene come il padre è quella di applicare nuove tecniche enologiche, sempre con moderato buon senso.
Una linea di demarcazione molto netta nella filosofia aziendale è certamente quella che riguarda la denominazione Barolo. Quando si tratta di Barolo, i fratelli Conterno rinunciano senza compromessi all'uso delle barrique, nonostante l’evidente successo di tante giovani star dell’enologia e nonostante una stampa specializzata che, spesso in modo acritico, guarda con favore ai vini (sovrac)carichi di legno.
Per i fratelli Conterno, il Barolo è unico indiscutibile, e questo solo se rimane autentico e fedele a se stesso: il prodotto di un particolare vitigno, di un particolare sito e della cura attenta del produttore; un vino con carattere, dai contorni ruvidi, che non vuole piacere a tutti, ma allo stesso tempo ha molti amici veri.
Ma che i giovani Conterno abbiano imparato a gestire le barrique è dimostrato, tra l'altro, dal loro Favot: un magnifico Nebbiolo che offrono, in linea con la legge, non come Barolo ma come Nebbiolo Langhe. Così facendo non rifiutano la modernità, bensì proteggono un'antica tradizione dalla moda attuale.
Il Vigneto
Franco, Stefano e Giacomo Conterno
Italia, Piemonte
1969
