Descrizione
Dal 1982, la famiglia Vietti (padre Alfredo Currado e figlio Luca) ha imbottigliato il Barolo Villero Riserva solo 15 volte in quarant'anni. Lo storico vigneto “Villero”, un ripido pendio sotto la strada che da Castiglione Falletto porta a Monforte, è anche il fulcro dell'Azienda Vietti. Vengono prodotte circa 5000 bottiglie, 330 magnum e 15 doppie magnum, anche se queste ultime non vengono vendute. Per ogni annata, un artista disegna l'etichetta, che viene stampata in litografia.
Un vino davvero mitico, di cui il mondo conosce ben pochi esemplari. Non basta che un'annata sia semplicemente “molto buona”. Il Villero viene prodotto solo quando l'annata permette al terroir unico dello storico vigneto Grand Cru Villero di Castiglione Falletto di esprimersi al massimo. E questo si rivela definitivamente solo dopo cinque anni di invecchiamento in grandi botti di legno. Il vino viene poi messo in commercio dopo altri tre anni.
Si abbina con
Formaggio a pasta dura, Ragù di manzo / tagli di prima scelta
Informazioni sul produttore
Vietti
Da quattro generazioni, la famiglia Vietti produce i propri vini a Castiglione Falletto. Nel 1961, Alfredo Currado-Vietti è stato tra i primi a pigiare le uve per vigneto, esclusivamente dai propri vigneti. Fino al 2017, l'azienda è stata gestita dal figlio Luca. In seguito, la famiglia Vietti si è ritirata e l'investitore americano Kyle Krause. È rimasto il collaboratore e assistente di lunga data di Luca Currado, Eugenio Palungo, che è responsabile della continuità dell'azienda.
Il Vigneto
Luca Currado e Mario Cordero
Italia, Piemonte
1873
