Friuli
Venica & Venica

Friulano Ronco delle Cime DOC

Friuli

convenzionale

Bianco

Grandi botti di legno

Friulano

floreale, opulento

medio

DOC

morbido, succoso

Karton 6er

2028

13.5 %

Gambero Rosso: 2+
Parker: 92

2023 , 75 cl

CHF 33.50

bottiglie

Descrizione

Giorgio e Gianni Venica coltivano le diverse varietà del Collio con un approccio giocoso e al contempo altamente professionale. Ogni collina e ogni vigneto ha un proprio microclima, così va scelto con cura anche il vitigno che vi si adatta. Solo decenni di esperienza e numerosi esperimenti permettono agli enologi di trovare la soluzione su misura. Nella loro cantina in mezzo ai vigneti, gradualmente ampliata e perfezionata nell’arco di quasi trent'anni, nascono vini di una tipicità varietale quasi insuperabile. Il Ronco delle Cime è uno dei capolavori di Venica & Venica: pieno di carattere e armonioso, espressivo al naso, con una bella morbidezza eppure sapido e rinfrescante al palato.

Si abbina con

Aperitivo, Pesci di mare

Informazioni sul produttore

Venica & Venica

Il Collio in Friuli è considerato la regione del vino bianco d'Italia per eccellenza. Nelle colline dell'estremo Est d'Italia prospera una grande varietà di vitigni che i fratelli Gianni e Giorgio Venica e il figlio di quest’ultimo, Giampaolo, sanno magistralmente portare alla massima espressione e tipicità. Le caratteristiche principali dei vini bianchi sono la freschezza la limpidezza. Grazie alla loro solida struttura possono maturare per diversi anni in bottiglia e crescere in complessità aromatica. I fratelli Venica hanno posto le basi per i loro obiettivi investendo molto nel corso degli anni, come dimostra il moderno design della loro cantina. In questi ambienti è possibile lavorare in modo efficiente, razionale e minimalista. Meno interventi subisce il vino, migliore sarà il risultato finale. Ovviamente anche la scelta e la cura dei vigneti sono parte fondamentale della filosofia aziendale. La superficie dei terreni coltivati è stata recentemente aumentata attraverso nuove acquisizioni. Sono stati ridisegnati innumerevoli terrazzamenti per consentire la coltivazione dei siti più scoscesi e asciutti e con la migliore esposizione possibile. Sui “ronchi”, come vengono chiamati i terrazzamenti nel Collio, crescono le pregiate uve destinate ai migliori vini di Venica.