Campania
Salvatore Molettieri

Irpinia Aglianico Ischa Piana DOC

Campania

convenzionale

Vino rosso

Barrique e botti di legno

Aglianico

fruttato

medio

DOC

succoso

Karton 6er

2028

13.5 %

Antonio Galloni: 91
Gambero Rosso: 2

2020 , 75 cl

CHF 19.80

bottiglie

Descrizione

La DOC Irpinia copre circa 300 ettari di vigneti. Le principali varietà di uve sono Greco e Fiano per i vini bianchi, mentre per i rossi domina l'Aglianico. Un vino Irpinia deve essere composto per almeno l'85% dal vitigno indicato, mentre la parte restante può essere integrata con altre varietà autorizzate nella provincia di Avellino. Negli ultimi anni, Salvatore Molettieri ha scelto di utilizzare esclusivamente l'Aglianico, l'antico vitigno autoctono che conferisce al vino la massima espressione della sua origine e del suo carattere. La sua speziatura e la sua maestosa eleganza lo rendono un vero ambasciatore di questa regione incontaminata e pittoresca.

Si abbina con

Formaggi dolci, Maiale, Pasta

Informazioni sul produttore

Salvatore Molettieri

Durante quattro generazioni, la famiglia di Salvatore Molettieri era solita vendere l'uva dei propri vigneti ai commercianti locali in cambio di una misera ricompensa, un destino peraltro comune a quasi tutti i coltivatori della Campania. Anche i vini, qualunque fosse la loro qualità, erano venduti a prezzi stracciati. Nel 1983, il giovane Salvatore Molettieri pensò di dare una sterzata significativa a questa consuetudine, e imbottigliò il suo primo vino, commercializzandolo poi ad un prezzo più gratificante. Le sue vigne si trovano a Montemarano, nel cuore della denominazione Taurasi, con parcelle fino a 550 m.s.l.m. Naturalmente, ancora oggi tutti i vini provengono esclusivamente da uve dei propri vigneti, e la raccolta viene eseguita interamente a mano. Sostenuta dai suoi quattro figli, la pioniera Azienda Molettieri è divenuta nel frattempo un punto di riferimento per tutta la Campania, contribuendo a quell’eccellente reputazione enologica di cui gode oggi l’intera Regione. Molettieri produce circa 60.000 bottiglie, due terzi delle quali di Aglianico, accanto a Piedirosso e Cabernet Sauvignon, mentre il restante è distribuito tra le varietà bianche locali come il Greco e il Fiano.