Descrizione
Italia - Toscana - Maremma
L'Olio Selezione Caratello
Acidità
0.25 %
Numero dei perossidi
5.5 meqO2/kg
Polifenoli
747 mg/l
Cera
44.8 mg/kg
Delta K
0
Informazioni sul produttore
Terenzi
L'azienda è stata fondata nel 2002 dalla famiglia bolognese Terenzi ed è oggi gestita dai fratelli Francesca, Balbino e Federico. Sono in produzione 50 ettari di vigneti e oliveti. La vendemmia viene eseguita con le più moderne attrezzature. Il risultato è un vino puro perfettamente pulito ed equilibrato, pieno di carattere, ma di facile approccio e senza dubbio affascinante. Il "Gambero Rosso" ha molti elogi per questa cantina: "Terenzi è arrivato in Maremma solo dieci anni fa. Il loro coraggio ha contagiato tutte le persone coinvolte e ha reso possibile la costruzione di un'impresa sostenibile in tutte le fasi della produzione. I vini sono schietti e rispecchiano perfettamente il loro luogo di origine". Lo stesso Gambero Rosso ha conferito all'azienda il titolo di "Cantina emergente dell'anno 2013".
Il Vigneto
Francesca, Balbino e Federico Terenzi
Italia, Toscana Maremma
2002
