Toscana Colli Pisani
Ghizzano

Mimesi Vermentino Costa Toscana Anfora IGT/bdc

Toscana Colli Pisani

biologicamente-dinamico certificato

Bianco

Anfore

Vermentino

opulento

medio

IGT/bdc

minerale

Karton 6er

2029

13.5 %

Antonio Galloni: 90
Gambero Rosso: 2

2023 , 75 cl

CHF 34.50

bottiglie

Descrizione

Con i suoi due vini rossi Veneroso e Nambrot, Ginevra Venerosi Pesciolini si è guadagnata un nome di tutto rispetto trai produttori della Provincia di Pisa. E, senza dubbio, la sua azienda è ancora oggi una piccola perla preziosa tutta da scoprire. Recentemente, Ginevra ha aggiunto un bianco estremamente eccitante alla sua gamma già variegata. Si tratta di un Vermentino proveniente dalle vigne più vecchie. La speciale vinificazione avviene tramite l'uso di anfore. Dopo un contatto con i lieviti della durata di quattro mesi, il vino che se ne ottiene risulta particolarmente complesso nell'aroma, e con un'impressionante interazione tra dolcezza e acidità al palato.

Si abbina con

Aperitivo, Pesci di mare, Pesci d’acqua dolce

Informazioni sul produttore

Ghizzano

La Tenuta di Ghizzano è di proprietà della famiglia Venerosi Pesciolini dal 1370. L’azienda, situata tra Pisa e San Gimignano, è composta da un palazzo signorile, da edifici agricoli e da alcune graziose case di campagna. Ginevra Venerosi Pesciolini, l'attuale proprietaria, li ha ristrutturati per accogliere gli ospiti desiderosi di passare una tranquilla vacanza. Il paese di Ghizzano è di una bellezza pittoresca. È costituito da poche case, dominate dal Castello di Ghizzano proprio al suo centro. Il Castello, come la cantina, è di proprietà della famiglia Venerosi Pesciolini.

Oltre ai 20 ettari di vigneto, ci sono altri 340 ettari di oliveti e campi di cereali. Ginevra Venerosi Pesciolini ha convertito la sua azienda all'agricoltura biologica qualche anno fa, coerente con il suo pensare e progettare a lungo termine. Il rispetto per la natura ne è senza dubbio una dimostrazione. Dall'annata 2009 tutti i vini sono certificati Bio.

La piccola Tenuta di Ghizzano è uno dei gioielli della Toscana. I vini sono caratterizzati da un tocco raffinato, grande personalità e armonia. Le rinomate pubblicazioni vinicole le conferiscono il massimo dei voti. E ogni anno “Il Ghizzano Rosso” si riconferma uno dei nostri vini più belli nella fascia dei prodotti d’entrata.