Toscana Maremma
Prima Pietra

Permassimo Rosso Toscana IGT/b

Toscana Maremma

biologico

Vino rosso

Barrique

Cabernet Franc

complesso / multistrato

potente

IGT/b

rotondo

Holzkiste 3er

2033

14 %

Dimensione

Annata

2018

2017

2018 , 75 cl

CHF 172.00

bottiglie

Descrizione

Il monovitigno Cabernet Franc Permassimo non era destinato alla vendita, ma solo a degustazioni e occasioni speciali. Ora sono state imbottigliate altre centinaia di bottiglie e ne stiamo ricevendo alcune. Il vino è di grande concentrazione minerale ed eterea, un "monumento". La sua pienezza è abbinata a una esaltante potenza.

Si abbina con

Formaggio a pasta dura, Ragù di agnello / tagli di prima scelta

Informazioni sul produttore

Prima Pietra

Nel 2002, Massimo Ferragamo visitò la zona intorno a Riparbella, non molto lontano dalla costa toscana. Vi trovò uno splendido vigneto a 450 m.s.l.m., il più alto della regione costiera. I venti leggeri e freschi portati dal vicino mare giocano un ruolo centrale nella formazione del carattere unico dei vini qui prodotti. Il terreno profondo di questa regione solitamente siccitosa è in grado di immagazzinare la rara acqua piovana in modo ottimale, il che costringe le viti a protendere le loro radici in profondità nel sottosuolo. Il terreno è ricco di minerali e soprattutto di ferro, elementi fondamentali per lo sviluppo dei tratti complessi e opulenti del vino. Tuttavia questo grande rosso non risulta mai pesante, piuttosto è segnato da una nervatura e tensione intriganti.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot trovano qui condizioni ambientali perfette, così che le viti possano essere coltivate con trattamenti esclusivamente organici. Attualmente vengono prodotti solo due vini: Prima Pietra e Permassimo, ma quest'ultimo è una rarità attualmente disponibile solo per le degustazioni in cantina e per occasioni molto speciali.