Friuli
Venica & Venica
Ribolla Gialla Collio L'Adelchi DOC
convenzionale
Bianco
Grandi botti di legno
Ribolla Gialla
floreale
leggero
DOC
morbido, succoso
Karton 6er
2028
12.5 %
Gambero Rosso: 2
2023
, 75 cl
CHF 28.50
Descrizione
Il vitigno Ribolla Gialla è originario della Grecia e viene coltivato in Friuli fin dal XIII secolo. Oggi sta vivendo un vero e proprio "rinascimento”: i suoi aromi unici sono apprezzati da tutti coloro che vogliono sfuggire alla tendenza che vuole sempre più uniformità nel cibo in generale e nel vino (Chardonnay, Cabernet, ecc.). Note di degustazione: colore giallo chiaro, aromi freschi e delicati che ricordano gli agrumi, la pietra focaia e la mandorla tostata. Rinfrescante, acidità vivace, ben arrotondata, piuttosto elegante.
Si abbina con
Aperitivo, Pesci di mare
Informazioni sul produttore
Venica & Venica
Il Collio in Friuli è considerato la regione del vino bianco d'Italia per eccellenza. Nelle colline dell'estremo Est d'Italia prospera una grande varietà di vitigni che i fratelli Gianni e Giorgio Venica e il figlio di quest’ultimo, Giampaolo, sanno magistralmente portare alla massima espressione e tipicità. Le caratteristiche principali dei vini bianchi sono la freschezza la limpidezza. Grazie alla loro solida struttura possono maturare per diversi anni in bottiglia e crescere in complessità aromatica. I fratelli Venica hanno posto le basi per i loro obiettivi investendo molto nel corso degli anni, come dimostra il moderno design della loro cantina. In questi ambienti è possibile lavorare in modo efficiente, razionale e minimalista. Meno interventi subisce il vino, migliore sarà il risultato finale. Ovviamente anche la scelta e la cura dei vigneti sono parte fondamentale della filosofia aziendale. La superficie dei terreni coltivati è stata recentemente aumentata attraverso nuove acquisizioni. Sono stati ridisegnati innumerevoli terrazzamenti per consentire la coltivazione dei siti più scoscesi e asciutti e con la migliore esposizione possibile. Sui “ronchi”, come vengono chiamati i terrazzamenti nel Collio, crescono le pregiate uve destinate ai migliori vini di Venica.
Il Vigneto
Gianni Venica e C.
Italia, Friuli
40 ha
260 000 bottiglie
1930
